第五届“曲江学者论坛”食品彩票分会场学术陈诉布置-陕西师范大学食品彩票

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第五届“曲江学者论坛”食品彩票分会场学术陈诉布置

公布日期:2019-09-05     作者:      分享到:

陈诉标题1从苹果残渣中选择性提取纯化多酚

陈诉人:王璐  博士

陈诉工夫:201996日(星期五)8:3012:00

陈诉所在:陕西师范大学长安校区格物楼1107

陈诉人简介:

王璐,应届博士生,博士结业于法国索邦大学化学工程专业。次要研讨偏向为多酚及生物物质的提取与提纯、膜过滤光谱和图像的提取处置进程超声提取和机理研讨荧光光谱剖析激光共聚焦图像提取与剖析脉冲电场和超高压提取多酚及生物物质提取与提纯水果剩余代价化电加热食品。自己先后取得一等良好学业奖学金、一等国度奖学金、国度留学基金,以第一作者宣布SCI论文10篇、到场宣布SCI论文5篇、已投稿SCI论文3篇,受权专利3项,到场科研项目七项,到场和构造国际集会共4项。


陈诉标题2酶解酰化浆果中的花青素Enzymatic Acylation of Anthocyanin from Berries

陈诉人:杨巍  博士

陈诉工夫:201996日(星期五)8:3012:00

陈诉所在:陕西师范大学长安校区格物楼1107

陈诉人简介:

杨巍,博士结业于芬兰图尔库大学食品化学专业,现在在图尔库大学攻读博士后,从事食品化学与食品开辟的研讨。近五年来次要的研讨偏向为沙棘果和加仑叶中黄酮类化合物,和分子修饰浆果中的花样苷,树立了无效的别离,纯化,定性和定量剖析沙棘果中庞大原花青素以及加仑叶中黄酮苷和浆果中花样苷的办法。现在基于这些研讨,承当项目 4 项,宣布论文 10 余篇(JCR 一区 5 ),参与国际学术集会 6 次,此中 3 次行动陈诉,担当 food chemistry 等期刊的审稿人。


陈诉标题3基于功用纳米资料的食品平安危害因子的疾速检测

陈诉人:张玉环  博士后

陈诉工夫:201996日(星期五)8:3012:00

陈诉所在:陕西师范大学长安校区格物楼1107

陈诉人简介:

张玉环,硕士结业于东南农林科技大学农产物贮藏和加工工程专业,博士结业于东北大学纳米生物医学专业,研讨偏向为食品中平安危害因子(如重金属离子、类激素分子等)的疾速传感检测,接纳的办法是基于功用纳米资料的电化学及光学检测技能。五年间宣布 SCI 论文 12篇,此中一作的 3 篇,包括 SCI 一区两篇,二区一篇,总影响因子 21.9;到场请求国度创造专利 6 项;掌管请求江苏省生物芯片医疗诊断重点实行室开放基金赞助项目一项。

 

陈诉标题4基于运用数值模仿和AI建模对食品胶体,糖果,及巧克力质量相干性子的疾速检测

陈诉人:谭居中  博士后

陈诉工夫:201996日(星期五)8:3012:00

陈诉所在:陕西师范大学长安校区格物楼1107

陈诉人简介:

谭居中,本科结业于西南农业大学食品迷信与工程专业,硕士结业于佐治亚大学工程学专业,博士结业于佐治亚大学食品迷信专业。自己现于罗格斯大学食品彩票攻读博士后。次要研讨偏向为经过冷等离子体活化水来进步甜罗勒生长和质量、新颖农产物洗濯,保送和处置进程中穿插净化的消弭、用等离子体活化水和微泡在管道零碎中别离和灭活生物膜、等离子体活化水(PAW)在田间和采后的真菌灭活、软食资料的质谈判力学功能的摩擦学办法表征等。自己现在已宣布SCI论文13篇,外审及预备中的SCI论文9篇,已编写书目2本,共承当科研项目9项,共参与集会20项并在此中担当集会及其海报的展现人,受邀讲座3场,担当Journal of Food Engineering Journal of Food Process Engineering LWT-Food Science and TechnologyInternational Journal of Biological Macromolecules European Journal of Food Science and TechnologyPhotonic Journal Research on Chemical Intermediates Institute of Food Technology (IFT), Engineering division等期刊的审稿人。

 

陈诉标题5淀粉多层级构造与其养分代价研讨

陈诉人:李成  副传授

陈诉工夫:201996日(星期五)8:3012:00

陈诉所在:陕西师范大学长安校区格物楼1107

陈诉人简介:

李成,博士后结业于普渡大学食品彩票,次要研讨偏向为淀粉的构造、生物分解以及人体养分,基于淀粉多层级构造的慢消化/抗消化淀粉(低升糖指数)和优秀口感的功用性食品研发含有慢消化或抗消化淀粉的转基因动物研发淀粉消化特性与血糖/体重调理以及糖尿病小鼠受损肝糖原修复作用抗性淀粉构造与人体大肠微生物的互相作用。现在以第一作者宣布SCI论文15篇,到场宣布SCI论文12篇。掌管并到场科研项目7项。已取得扬州市“绿杨金凤方案”良好博士、亚洲谷物迷信国际学术集会最佳年老迷信家演讲等良好奖项9项。构造学术集会3项。曾担当7项国际集会的演讲者和3项国际集会的海报制造者。担当澳大利亚谷物迷信协会的学术会员。

 

 

 

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